【早餐推荐】做法： 1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。 盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。 2、分成9份，或者自己喜欢的大小都可。 分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。 3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。 可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。 4、烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉，卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。